{"id":1380,"date":"2026-06-26T06:28:41","date_gmt":"2026-06-26T06:28:41","guid":{"rendered":"https:\/\/worm-and-worm-wheel.com\/?p=1380"},"modified":"2026-06-26T06:28:41","modified_gmt":"2026-06-26T06:28:41","slug":"worm-and-worm-wheel-for-bakery-oven-conveyors-and-dough-handling","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/worm-and-worm-wheel.com\/et\/worm-and-worm-wheel-for-bakery-oven-conveyors-and-dough-handling\/","title":{"rendered":"Uss ja ussiratas pagariahju konveieritele ja taigna k\u00e4itlemisele"},"content":{"rendered":"
\n

<\/p>\n

\n

Korea Ever-Power \u00b7 Rakendustehnika juhend<\/p>\n

Uss ja ussiratas pagariahju konveieritele ja taigna k\u00e4itlemisele<\/h1>\n

Tunnelahju konveierit k\u00e4itav uss\u00fclekandepaar asub 400 mm kaugusel kambrist, mille temperatuur on 230 kraadi Celsiuse j\u00e4rgi. Kiirgussoojus t\u00f5stab k\u00e4igukasti pinna temperatuurini 85\u2013110 kraadi Celsiuse j\u00e4rgi \u2013 see on tunduvalt \u00fcle tavalise mineraalm\u00e4\u00e4re 80 kraadi piiri. Kuue n\u00e4dala jooksul karboniseerub tavaline m\u00e4\u00e4re ussi keermetel, h\u00f5\u00f5rdumine suureneb, l\u00f5tk suureneb ja konveier seiskub k\u00fcpsetamise keskel, kui sees on 200 p\u00e4tsi. M\u00e4\u00e4rdeaine valik on see, mis eristab 5-aastast paari 6-n\u00e4dalasest rikkest.<\/p>\n

R\u00e4\u00e4gi pagarit\u00f6\u00f6koja ajamiinseneriga \u2192<\/a><\/p>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n
Kiire vastus<\/div>\n

Pagariahju konveierid, kergituskambrite ajamid ja tainak\u00e4itlusseadmed paigutavad uss\u00fclekandepaari v\u00e4liselt kuumutatud keskkonda \u2013 ahju kiirgussoojuse t\u00f5ttu 60\u2013120 kraadi Celsiuse j\u00e4rgi \u2013, selle asemel, et tekitada soojust sisemiselt \u00fclekande ebaefektiivsuse t\u00f5ttu. See v\u00e4line kuumus n\u00f5uab m\u00e4\u00e4rdeainet, mis on ette n\u00e4htud tegeliku korpuse temperatuuri jaoks, mitte kataloogi v\u00f5rdlustemperatuuri jaoks. K\u00f5rgtemperatuuri m\u00e4\u00e4rdeainete valiku maatriks kaardistab korpuse temperatuuri \u00f5ige m\u00e4\u00e4rdeainete perekonna j\u00e4rgi: tavaline liitiumm\u00e4\u00e4re kuni 80 kraadi Celsiuse j\u00e4rgi (taina k\u00e4itlemine ahjudest eemal), s\u00fcnteetiline PAG 80\u2013120 kraadi Celsiuse j\u00e4rgi (ahjuga k\u00fclgnevad ajamid), silikoonm\u00e4\u00e4re 120\u2013150 kraadi Celsiuse j\u00e4rgi (ahju k\u00fclge kinnitatud ajamid) ja PFPE \u00fcle 150 kraadi Celsiuse j\u00e4rgi (ahju sisemehhanismid). Soojuspaisumine k\u00f5rgemal temperatuuril nihutab uss\u00fclekande keskpunkti kaugust 0,03\u20130,08 mm iga 50 kraadi Celsiuse j\u00e4rgi t\u00f5usu kohta \u2013 see on piisav, et muuta l\u00f5tku ja kokkupuutemustrit. Pagarit\u00f6\u00f6kodades leidub ka jahutolmu (tuleohtlik \u2013 ATEX-tsoon 22 potentsiaalne) ja tootmistsoonis asuvate ajamite jaoks on vaja toiduohutut m\u00e4\u00e4rdeainet (NSF H1).<\/p>\n<\/div>\n

<\/p>\n

Miks pagaritoodete seadmed on teistest rakendustest erinev termiline v\u00e4ljakutse<\/h2>\n
\n
\n

Enamikus ussi\u00fclekande rakendustes voolab soojus v\u00e4ljapoole: hammasrattapaar tekitab h\u00f5\u00f5rdesoojust ja korpus hajutab selle \u00fcmbrusesse. Hammasrattapaar on kuum allikas; \u00fcmbritsev keskkond on jahe. Pagariahjude rakendustes on see seos vastupidine: ahi on kuum allikas ja ussi\u00fclekandepaar on v\u00e4lise kiirgus- ja konvektiivsoojuse vastuv\u00f5tja. Hammasrattapaar neelab keskkonnast soojust, selle asemel et seda genereerida.<\/p>\n

See eristus on oluline, sest standardne termiline mudel (artikkel A08 eskalaator: T_korpus = T_\u00fcmbritsev + P_soojus \/ (h \u00d7 A)) eeldab, et \u00fcmbritsev temperatuur on konstantne ja madalam kui korpuse temperatuur. Pagarit\u00f6\u00f6kojas v\u00f5ib k\u00e4igukasti korpuse \u00fcmbritsev temperatuur olla 60\u2013120 kraadi Celsiuse j\u00e4rgi \u2013 ja korpuse temperatuur on v\u00f5rdne \u00fcmbritseva temperatuuriga v\u00f5i sellest k\u00f5rgem, kuna korpus ei saa soojust hajutada juba kuumale \u00f5hku.<\/p>\n<\/div>\n

\"ussi\u00fclekande<\/div>\n<\/div>\n

Praktiline tagaj\u00e4rg: 2000 N\u00b7m p\u00f6\u00f6rdemomendile nimiv\u00e4\u00e4rtusega uss\u00fclekandepaar v\u00f5ib 20 kraadi Celsiuse juures \u00fcmbritseva \u00f5hu juures anda vaid 1400\u20131600 N\u00b7m, kuna k\u00f5rgem temperatuur v\u00e4hendab m\u00e4\u00e4rdeaine viskoossust, suurendab h\u00f5\u00f5rdetegurit, alandab pronksi voolavuspiiri ja kiirendab m\u00e4\u00e4rdeaine termilist lagunemist. Uss\u00fclekandepaari nimiv\u00e4\u00e4rtuse v\u00e4hendamise tegur k\u00f5rgendatud \u00fcmbritseva \u00f5hu korral on tavaliselt 15\u201330 protsenti iga 50 kraadi Celsiuse kohta \u00fcle kataloogis toodud temperatuuri (tavaliselt 20 kraadi Celsiuse j\u00e4rgi). See nimiv\u00e4\u00e4rtuse v\u00e4hendamine j\u00e4etakse pagariseadmete spetsifikatsioonis sageli t\u00e4helepanuta \u2013 uss\u00fclekandepaar valitakse t\u00e4ieliku kataloogiv\u00e4\u00e4rtusega ja asetatakse seej\u00e4rel 230-kraadise ahju k\u00f5rvale, kus see t\u00f6\u00f6tab esimesest p\u00e4evast alates 70\u201380 protsendiga oma nimiv\u00f5imsusest.<\/p>\n

<\/p>\n

K\u00f5rgtemperatuurilise m\u00e4\u00e4rdeaine valiku maatriks \u2013 korpuse temperatuurist m\u00e4\u00e4rdeaine klassini<\/h2>\n

Pagarit\u00f6\u00f6kodade uss\u00fclekandepaaride m\u00e4\u00e4rdeaine valik s\u00f5ltub \u00fchest m\u00f5\u00f5tmisest: ahju t\u00f6\u00f6tamise ajal m\u00f5\u00f5detava korpuse pinna p\u00fcsitemperatuurist. See temperatuur m\u00e4\u00e4rab, milline m\u00e4\u00e4rdeperekond termilisele kokkupuutele vastu peab. Allolev maatriks kaardistab korpuse temperatuurivahemikud \u00f5ige m\u00e4\u00e4rdeaine suhtes, kusjuures iga\u00fche kohta on m\u00e4rgitud toiduohutuse (NSF H1) variandid.<\/p>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Eluaseme temperatuur<\/th>\nRasvaste perekond<\/th>\nNSF H1 variant<\/th>\nM\u00e4\u00e4rimisintervall<\/th>\nHind kilogrammi kohta<\/th>\nT\u00fc\u00fcpiline pagarit\u00f6\u00f6koda<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Alla 80 \u00b0C<\/td>\nStandardne liitiumkompleks EP<\/td>\nSaadaval (tavaline)<\/td>\n12 kuud<\/td>\n8\u201315 USA dollarit<\/td>\nTaignajagaja, vormimismasin, kergitusmasin (ahjust eemal)<\/td>\n<\/tr>\n
80\u2013120 \u00b0C<\/td>\nS\u00fcnteetiline PAG v\u00f5i PAO<\/td>\nSaadaval (t\u00e4psustage PAG-p\u00f5hine H1)<\/td>\n6 kuud<\/td>\n25\u201350 USA dollarit<\/td>\nTunnelahju sisenemis-\/v\u00e4ljumiskonveier, ahjuga k\u00fclgnev jahutusspiraal<\/td>\n<\/tr>\n
120\u2013150 \u00b0C<\/td>\nSilikoonm\u00e4\u00e4re (PDMS-p\u00f5hine)<\/td>\nPiiratud saadavus (kontrollige EP omadusi)<\/td>\n3 kuud<\/td>\n60\u2013120 USA dollarit<\/td>\nAhjule kinnitatud v\u00f5rgust rihma\u00fclekanne, pannide eemaldamise mehhanism<\/td>\n<\/tr>\n
\u00dcle 150\u00b0C<\/td>\nPFPE (perfluoropol\u00fceeter)<\/td>\nSaadaval (v\u00e4ga piiratud arv SKU-sid)<\/td>\n6 kuud<\/td>\n250\u2013600 USA dollarit<\/td>\nAhjusisene siibri ajam, kivikolde indekseerija<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

Kulude areng on j\u00e4rsk: PFPE hind 250\u2013600 USA dollarit kilogrammi kohta on 20\u201340 korda k\u00f5rgem kui tavalise liitiumm\u00e4\u00e4re hind. M\u00e4\u00e4rdekogus ussi\u00fclekande paari t\u00e4ite kohta on aga v\u00e4ike (50\u2013200 grammi), seega on PFPE t\u00e4ite absoluuthind 12\u2013120 USA dollarit, v\u00f5rreldes tavalise m\u00e4\u00e4rde 0,50\u20133 USA dollariga \u2013 see on oluline, kuid mitte liiga k\u00f5rge seadmete puhul, mis kaitsevad k\u00fcpsetisi ja mille v\u00e4\u00e4rtus ahjut\u00e4ie kohta ulatub tuhandete dollariteni.<\/p>\n

Silikoonm\u00e4\u00e4re on ettevaatlik.<\/strong> Silikoonm\u00e4\u00e4re talub temperatuuri, kuid selle \u00e4\u00e4rmusr\u00f5hu (EP) j\u00f5udlus on oluliselt madalam kui liitium- v\u00f5i PAG-m\u00e4\u00e4retel. Suurte tunnelahjude konveieritele iseloomulike raskete koormuste korral (v\u00e4ljundp\u00f6\u00f6rdemoment 200\u2013500 N\u00b7m) ei pruugi silikoonm\u00e4\u00e4re s\u00e4ilitada piirm\u00e4\u00e4rimiskilet, mis on vajalik pronksi ja terase h\u00f5\u00f5rdumise v\u00e4ltimiseks. Uss\u00fclekandepaaride puhul, mille v\u00e4ljundv\u00f5imsus on \u00fcle 100 N\u00b7m ja temperatuur on 120\u2013150 kraadi, on s\u00fcnteetiline PAG, millel on k\u00f5rgem baas\u00f5li viskoossus (ISO VG 680 v\u00f5i 1000), sageli silikoonist parem, hoolimata nominaalselt madalamast temperatuurireitingust \u2013 parem EP-kile kaitse kompenseerib veidi v\u00e4henenud termilise marginaali. Enne tootmisspetsifikatsioonile p\u00fchendumist testige konkreetset m\u00e4\u00e4ret koormuse all uss\u00fclekandepaaril temperatuuril.<\/p>\n

<\/p>\n

Soojuspaisumine \u2013 kuidas ahju kuumus muudab keskpunktide vahekaugust ja l\u00f5tku<\/h2>\n

\"ussi\u00fclekande<\/p>\n

Kui uss\u00fclekandepaar kuumeneb 20 kraadilt Celsiuse j\u00e4rgi (monteerimistemperatuur) 100 kraadini Celsiuse j\u00e4rgi (ahju l\u00e4hedal asuv t\u00f6\u00f6temperatuur), siis uss\u00fclekande korpus ja v\u00f5llid paisuvad. Terase ja malmi soojuspaisumistegur on ligikaudu 11\u201312 \u00b5m meetri ja Celsiuse j\u00e4rgi kraadi kohta. 100 mm keskpunktide vahekaugusega paari puhul, mille temperatuur t\u00f5useb 80 kraadi, suureneb keskpunktide vahe ligikaudu 0,09\u20130,10 mm. Pronks paisub kiiremini (18 \u00b5m\/m\/\u00b0C), seega kasvab pronksist ratas rohkem kui terasest uss \u2013 avades v\u00f5rku veelgi.<\/p>\n

Koosm\u00f5ju: t\u00fc\u00fcpilisel pagarit\u00f6\u00f6koja suurusel uss\u00fclekandepaaril (keskmete vahe 80\u2013125 mm) suureneb l\u00f5tk umbes 0,03\u20130,08 mm iga 50 Celsiuse-kraadise temperatuurit\u00f5usu kohta. See termiline l\u00f5tk on p\u00f6\u00f6rduv \u2013 see kaob, kui paar jahtub montaa\u017eitemperatuurini. Kuid t\u00f6\u00f6tamise ajal muudab suurenenud l\u00f5tk uss\u00fclekande kokkupuutemustrit (nihutades kontaktriba hammaste otste poole) ja suurendab t\u00f6\u00f6m\u00fcra. Pagariseadmete puhul, kus paar soojeneb ja jahtub iga p\u00e4ev (ahi k\u00fcpsetamisvahetuse ajal sisse l\u00fclitatud, \u00f6\u00f6sel v\u00e4lja l\u00fclitatud), koormab igap\u00e4evane l\u00f5tkuts\u00fckkel hammaste kokkupuutetsooni erinevalt kui konstantsel temperatuuril t\u00f6\u00f6tava paari puhul.<\/p>\n

Disaini leevendamine.<\/strong> M\u00e4\u00e4rake algne l\u00f5tk tolerantsiriba kitsas otsas (mitte nominaalses keskpunktis), nii et soojuspaisumine avab v\u00f5rgu ahju temperatuuril nominaalse t\u00f6\u00f6l\u00f5tkuni. 100-kraadise Celsiuse juures t\u00f6\u00f6tamiseks m\u00f5eldud paari puhul tuleb montaa\u017ei l\u00f5tk m\u00e4\u00e4rata 0,05\u20130,08 mm tihedamalt kui standardkataloogi spetsifikatsioonis. Paar tundub toatemperatuuril kokkupanekul veidi j\u00e4ik, kuid t\u00f6\u00f6temperatuurini kuumutamisel t\u00f6\u00f6tab see etten\u00e4htud l\u00f5tkuga. See l\u00e4henemisviis n\u00f5uab, et hammasrattapaari tarnija teaks t\u00f6\u00f6temperatuuri \u2013 see t\u00e4hendab, et pagariseadmete projekteerija peab edastama termilise keskkonna, mitte ainult p\u00f6\u00f6rdemomenti ja \u00fclekandearvu.<\/p>\n

<\/p>\n

\n
Inseneri laua m\u00e4rkus<\/div>\n

Korea t\u00f6\u00f6stuslik pagarit\u00f6\u00f6koda paigaldas v\u00f5ileivaleiva tootmiseks uue 25-meetrise tunnelahju. Ahi t\u00f6\u00f6tas temperatuuril 210 kraadi Celsiuse j\u00e4rgi. Ahju konveieri ajam asus v\u00e4ljastusotsas, 400 mm kaugusel ahju seinast, ilma termokaitseta. Uss\u00fclekande paari spetsifikatsioon: \u00fche k\u00e4ivitusega, moodul 4, tsentrite vahe 100 mm, suhe 30:1 \u2013 t\u00e4idetud standardse mineraalse liitiumm\u00e4\u00e4rdega (NLGI 2, maksimaalne pidev nimitemperatuur 80 kraadi Celsiuse j\u00e4rgi). Korpuse pinnatemperatuur, m\u00f5\u00f5detuna kolmandal tootmisp\u00e4eval: 95 kraadi Celsiuse j\u00e4rgi. Standardm\u00e4\u00e4re hakkas oks\u00fcdeeruma 2 n\u00e4dala jooksul \u2013 ussi keermetele tekkis \u00f5livaateklaasist n\u00e4htav pruun koorik. 6. n\u00e4dalaks oli m\u00e4\u00e4re karboniseerunud, h\u00f5\u00f5rdetegur umbes kahekordistunud, mootori voolutugevus t\u00f5usnud 40 protsenti ja konveier seiskus 200 p\u00e4tsiga ahjukambris. Avariiremont: korpuse loputamine lahustiga, t\u00e4itmine s\u00fcnteetilise PAG H1 m\u00e4\u00e4rdega (nimitemperatuur 120 kraadi Celsiuse j\u00e4rgi). M\u00e4\u00e4rdevahetuse maksumus: 180 USD (sh lahusti, PAG-m\u00e4\u00e4re ja 3 tundi tehniku \u200b\u200bt\u00f6\u00f6d). 200 k\u00f5rbenud p\u00e4tsi ja 4 tunni tootmise katkemise maksumus: ligikaudu 3200 USD. Rikke kogumaksumus \u2013 3380 USD \u2013 tulenes m\u00e4\u00e4rdevaliku veast, mille v\u00e4ltimine spetsifikatsiooni etapis oleks maksma l\u00e4inud 35 USD (hinnavahe standardse mineraal- ja PAG H1-m\u00e4\u00e4rde vahel \u00fche ussi\u00fclekandepaari t\u00e4itmise puhul). Seej\u00e4rel paigaldas pagarit\u00f6\u00f6koda ahju seina ja k\u00e4igukasti korpuse vahele roostevabast terasest kuumakilbi, mis v\u00e4hendas korpuse temperatuuri 72 kraadini Celsiuse j\u00e4rgi \u2013 standardse m\u00e4\u00e4rdevahemiku piires. Kuumakilbi maksumus oli 85 USD. Ennetamise kombineeritud maksumus: kokku 120 USD versus 3380 USD remondikulu.<\/p>\n<\/div>\n

<\/p>\n

Toiduv\u00f6\u00f6ndi klassifikatsioon ussi\u00fclekandepaaride ja jahutolmu kaalutluste p\u00f5hjal<\/h2>\n
\n
\"uss\u00fclekandepaar<\/div>\n
\n

Pagarit\u00f6\u00f6stuse tootmiskeskkond \u00fchendab endas kaks regulatiivset m\u00f5\u00f5det: toiduohutus (NSF H1 m\u00e4\u00e4rdeaine tootmistsooni ajamitele) ja s\u00fcttiv tolm (jahutolm v\u00f5ib moodustada plahvatusohtliku atmosf\u00e4\u00e4ri, kui minimaalne plahvatusohtlik kontsentratsioon on umbes 60 g\/m\u00b3).<\/p>\n

Mitte k\u00f5ik pagarit\u00f6\u00f6kodade uss\u00fclekandepaarid ei vaja toidukvaliteediga spetsifikatsiooni. K\u00fcpsetusseadmetest \u00fclesvoolu asuvad uss\u00fclekanded (tainasegisti, jagaja, vormimismasin, kergituskapp) toidutsoonis ja vajavad NSF H1 standardit. Ahju konveieri ajam ja jahutuskonveieri ajam asuvad tavaliselt k\u00fcpsetustsoonist allavoolu \u2013 toodet k\u00fcpsetatakse ja see ei puutu kokku ajamimehhanismiga. Need ajamid v\u00f5ivad kasutada standardset t\u00f6\u00f6stuslikku m\u00e4\u00e4rdeainet, kui HACCP hindamine kinnitab saasteteede puudumist.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n
Ahju eelsoojendus (toidutsoon)<\/div>\n

Draivid:<\/strong> Tainasegisti, jagaja, vormija, kergituskonveier.
\nM\u00e4\u00e4rdeaine:<\/strong> NSF H1 kohustuslik (tainaga kokkupuutumise oht).
\nTemperatuur:<\/strong> \u00dcmbritseva \u00f5hu temperatuur 20\u201335 \u00b0C (piisab tavalisest m\u00e4\u00e4rdest).
\nTolm:<\/strong> Jahutolm esineb \u2013 suletud korpus, ATEX-tsoon 22, kui kontsentratsioon \u00fcletab LEL-i. S\u00e4demevaba korpuse pind.<\/p>\n<\/div>\n

\n
Ahju tsoon (k\u00f5rge temperatuur)<\/div>\n

Draivid:<\/strong> Tunnelahju konveier, v\u00f5rgust rihmaratas, kiviteki indekseerija.
\nM\u00e4\u00e4rdeaine:<\/strong> PAG, silikoon v\u00f5i PFPE \u2013 valitakse korpuse temperatuuri j\u00e4rgi. NSF H1 on eelistatud, kuid mitte alati kohustuslik (k\u00fcpsetusj\u00e4rgne tsoon).
\nTemperatuur:<\/strong> Korpuse temperatuur 60\u2013150 \u00b0C, olenevalt l\u00e4hedusest ja varjestusest.
\nTolm:<\/strong> Minimaalselt jahutolmu (p\u00f5leb ahjutsoonis \u00e4ra). ATEX-i tavaliselt ei n\u00f5uta.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

Kolme pagariahju uss\u00fclekande paari spetsifikatsiooni\u00fcmbrised<\/h2>\n

\"uss\u00fclekandepaar<\/p>\n

Juhtum 1 \u2013 Korea t\u00f6\u00f6stuslik pagarit\u00f6\u00f6koda: 25 m tunnelahju, leib, kuumakindla ajamiga<\/h3>\n

Korea t\u00f6\u00f6stuslik pagarit\u00f6\u00f6koda (30 000 p\u00e4tsi p\u00e4evas) m\u00e4\u00e4ras 25-meetrise gaasik\u00fcttega tunnelahju v\u00e4ljastuskonveieri ajami jaoks uss\u00fclekandepaari, mille kambri temperatuur oli 210 kraadi Celsiuse j\u00e4rgi. Ajam asus ahju v\u00e4ljap\u00e4\u00e4su juures, algselt 400 mm kaugusel ahju seinast \u2013 korpuse temperatuur m\u00f5\u00f5detuna oli 95 kraadi Celsiuse j\u00e4rgi (vt insenerib\u00fcroo m\u00e4rkust). P\u00e4rast roostevabast terasest kuumakilbi (85 USD) paigaldamist langes korpuse temperatuur 72 kraadini Celsiuse j\u00e4rgi. Uss\u00fclekandepaari l\u00f5plik spetsifikatsioon: \u00fchek\u00e4iguline, moodul 4, tsentrite vahe 100 mm, suhe 30:1. Mootor: 2,2 kW, 1450 p\/min. V\u00e4ljundp\u00f6\u00f6rdemoment: 180 N\u00b7m (v\u00f5rgusilma pinge + p\u00e4tsi raskuse h\u00f5\u00f5rdumine). M\u00e4\u00e4re: NSF H1 s\u00fcnteetiline PAG (nimitemperatuurini 120 kraadi Celsiuse j\u00e4rgi \u2013 see annab 48 kraadi varu \u00fcle 72-kraadise t\u00f6\u00f6temperatuuri). M\u00e4\u00e4rimisintervall: 12 kuud (Arrheniuse j\u00e4rgi reguleeritud 72 kraadini Celsiuse j\u00e4rgi 40-kraadisest v\u00f5rdlustemperatuurist). Materjal: AISI 304 uss, fosforpronksist ratas. Tihend: FKM (Viton) \u2013 k\u00f5rgele temperatuurile vastupidav. Hind paari kohta: 195 USD. Ahju ajami kogumaksumus (paar + kuumakilp + PAG-m\u00e4\u00e4re): 315 USD. Selle ahju aastane leivatoodang: hulgim\u00fc\u00fcgiv\u00e4\u00e4rtus ligikaudu 1,8 miljonit USD.<\/p>\n

Juhtum 2 \u2013 Jaapani kiirnuudlite tehas: kiirfrit\u00fc\u00fcriahi, 160 \u00b0C korpus, silikoonm\u00e4\u00e4re<\/h3>\n

Jaapani kiirnuudlite tootja m\u00e4\u00e4ras kiirfrittimisahju konveieri ajami jaoks uss\u00fclekandepaari, mis frittib nuudliplokke \u00f5litemperatuuril 150 \u00b0C. Ajam oli ahjusisene \u2013 paigaldatud ahju raamile kuumutatud kambris. Soojuskaitse polnud v\u00f5imalik. Korpuse temperatuur m\u00f5\u00f5deti p\u00fcsiseisundis t\u00f6\u00f6tamisel 135 \u00b0C juures. Standardne PAG-m\u00e4\u00e4re (nimiv\u00e4\u00e4rtusega 120 \u00b0C) lagunes temperatuuril 135 \u00b0C m\u00f5ne kuu jooksul. Spetsifikatsioon: \u00fche k\u00e4ivitusega, moodul 3, keskpunktide vahe 80 mm, suhe 25:1. M\u00e4\u00e4re: silikoonil p\u00f5hinev k\u00f5rgtemperatuuriline m\u00e4\u00e4re, mis on nimiv\u00e4\u00e4rtusega kuni 180 \u00b0C, NSF H1 registreeritud. Silikoonm\u00e4\u00e4rel oli madalam EP-omadus kui PAG-l \u2013 see oli 85 N\u00b7m v\u00e4ljundp\u00f6\u00f6rdemomendi juures vastuv\u00f5etav (tunduvalt v\u00e4hendatud EP-kile mahutavuse piires). Materjal: AISI 316L uss\u00fclekanne (praadimis\u00f5li pritsmed muutuvad aja jooksul happeliseks), alumiiniumpronksist ratas. M\u00e4\u00e4rimisintervall: 3 kuud (silikoon laguneb kiiremini kui PAG baas\u00f5li lenduvuse t\u00f5ttu p\u00fcsivalt k\u00f5rgel temperatuuril). Hind paari kohta: 165 USD. Silikoon H1 m\u00e4\u00e4rde hind t\u00e4itmise kohta: 18 USD. Aastane m\u00e4\u00e4rdehooldus (4 t\u00e4itmist): 72 USD. Sirvi k\u00f5rge temperatuuriga ussik\u00e4igu reduktor<\/a> Ahjuga k\u00fclgnevate ja ahjusisesete pagaritoodete rakenduste jaoks m\u00f5eldud valikud.<\/p>\n

Juhtum 3 \u2013 Vietnami baguette'i tehas: tekil laaditav ahjulaadur, kuluoptimeeritud, m\u00f5\u00f5dukas kuumus<\/h3>\n

Vietnami baguette'i tehas m\u00e4\u00e4ras kindlaks uss\u00fclekandepaarid kahe tekiga ahju laadimismehhanismidele, mis libistavad tainaplaadid kolme tekiga k\u00fcpsetusahju temperatuuril 240 kraadi Celsiuse j\u00e4rgi. Laadimisajam paigutati ahju esiosast 1,2 meetri kaugusele telliskivist soojam\u00fc\u00fcri taha. Korpuse temperatuur: 58 kraadi Celsiuse j\u00e4rgi \u2013 alla 80-kraadise standardse m\u00e4\u00e4rimispiiri. See v\u00f5imaldas kasutada standardset NSF H1 liitiumkompleksm\u00e4\u00e4ret \u2013 v\u00e4ltides s\u00fcnteetilise PAG-i v\u00f5i silikooni hinnalisa. Uss\u00fclekandepaar: \u00fche k\u00e4ivitusega, moodul 2,5, tsentrite vahe 63 mm, suhe 20:1. V\u00e4ljundp\u00f6\u00f6rdemoment: 55 N\u00b7m (plaadi kaal pluss libisev h\u00f5\u00f5rdumine kiviplaadil). Mootor: 0,75 kW. Materjal: tsingitud s\u00fcsinikterasest uss, fosforpronksist ratas. M\u00e4\u00e4rimisintervall: 12 kuud (standardgraafik 58 kraadi Celsiuse j\u00e4rgi). Paari maksumus: 72 USD. Juhtum n\u00e4itab, et mitte k\u00f5ik pagaritoodete uss\u00fclekandepaarid ei vaja k\u00f5rge temperatuuriga m\u00e4\u00e4rdeainet \u2013 otsus s\u00f5ltub tegelikust korpuse temperatuurist, mis m\u00e4\u00e4ratakse ahju kauguse ja v\u00f5imaliku termokaitse j\u00e4rgi. 30-sekundiline temperatuuri m\u00f5\u00f5tmine infrapunatermomeetriga ahju t\u00f6\u00f6tamise ajal annab andmed, mis m\u00e4\u00e4ravad, kas on vaja tavalist v\u00f5i s\u00fcnteetilist m\u00e4\u00e4ret.<\/p>\n

<\/p>\n

Korduma kippuvad k\u00fcsimused<\/h2>\n
\n
\nK: Kuidas m\u00f5\u00f5ta korpuse temperatuuri m\u00e4\u00e4rdeaine valimiseks?<\/summary>\n

Ahju statsionaarse t\u00f6\u00f6tamise ajal (v\u00e4hemalt 2 tundi p\u00e4rast ahju k\u00e4ivitamist, et saavutada t\u00e4ielik termiline tasakaal) kasutage infrapunatermomeetrit, mis on suunatud ussi\u00fclekande korpuse pinnale. M\u00f5\u00f5tke ahjule k\u00f5ige l\u00e4hemal asuvast punktist. Registreerige temperatuur k\u00f5ige kuumemal tootmisp\u00e4eval (suvine \u00fcmbritseva \u00f5hu temperatuur lisab ahju kiirgussoojust). See halvimal juhul m\u00f5\u00f5detud temperatuur m\u00e4\u00e4rab m\u00e4\u00e4rdeainete perekonna. Kui korpus pole veel paigaldatud (uue seadme disain), hinnake temperatuuri termilise simulatsiooni abil v\u00f5i paigaldage enne tootmism\u00e4\u00e4rde m\u00e4\u00e4ramist kasutuselev\u00f5tu ajal ajutine termopaar. \u00c4rge kunagi eeldage ussi\u00fclekande korpuse temperatuuri ahju temperatuuri p\u00f5hjal \u2013 seos s\u00f5ltub kaugusest, varjestusest, isolatsioonist ja \u00f5huvoolust, mis on olenevalt paigaldusest erinevad.<\/p>\n<\/details>\n

\nK: Kas kuumakilp saab lahendada temperatuuriprobleemi kalli m\u00e4\u00e4rde asemel?<\/summary>\n

Paljudel juhtudel jah \u2013 ja see on k\u00f5ige kulut\u00f5husam lahendus. Ahju seina ja ussik\u00e4igukorpuse vahel asuv poleeritud roostevabast terasest soojuspeegel peegeldab 70\u201390 protsenti kiirgussoojusest. 1 mm poleeritud 304 roostevabast terasest leht, mis on l\u00f5igatud m\u00f5\u00f5tu ja poltidega kinnitatud ahju raami k\u00fclge, maksab 50\u2013150 USA dollarit ja alandab tavaliselt korpuse temperatuuri 20\u201340 kraadi Celsiuse j\u00e4rgi. See alandamine viib korpuse temperatuuri sageli PAG-vahemikust (80\u2013120 kraadi Celsiuse j\u00e4rgi) tagasi standardsesse liitiumivahemikku (alla 80 kraadi Celsiuse j\u00e4rgi), v\u00e4listades t\u00e4ielikult vajaduse kalli s\u00fcnteetilise m\u00e4\u00e4rde j\u00e4rele. Kuumakaitsekilp koos tavalise m\u00e4\u00e4rdega maksab v\u00e4hem kui ilma kaitsekilbi ja PAG-m\u00e4\u00e4rdeta \u2013 ja tavalisel m\u00e4\u00e4rdel on paremad EP-kile omadused. Enne k\u00f5rge temperatuuriga m\u00e4\u00e4rdeaine m\u00e4\u00e4ramist hinnake alati kaitsekilpi.<\/p>\n<\/details>\n

\nK: Kas pagarit\u00f6\u00f6kodade ussi\u00fclekandepaaride l\u00e4hedal olev jahutolm vajab ATEX-spetsifikatsiooni?<\/summary>\n

Jahutolm on s\u00fcttiv (minimaalne plahvatuskontsentratsioon umbes 60 g\/m\u00b3, minimaalne s\u00fcttimistemperatuur umbes 380\u2013440 kraadi Celsiuse j\u00e4rgi, olenevalt jahut\u00fc\u00fcbist). Kui uss\u00fclekandepaar t\u00f6\u00f6tab ATEX-tsooni 21 v\u00f5i 22 klassifitseeritud piirkonnas (tolmupilv v\u00f5ib tekkida nii normaalse kui ka ebatavalise t\u00f6\u00f6 ajal), peab korpus vastama asjakohasele ATEX-seadme kategooriale. Praktikas on enamik pagarit\u00f6\u00f6kodade uss\u00fclekandekorpusi suletud ja neil puudub sisemine s\u00fc\u00fcteallikas \u2013 need vastavad tavaliselt tsooni 22 n\u00f5uetele ilma muudatusteta, kuna suletud korpuse pinnatemperatuur (isegi 120 kraadi Celsiuse juures) on jahutolmu ises\u00fcttimistemperatuurist tunduvalt madalam. Peamine ettevaatusabin\u00f5u on jahu kogunemise v\u00e4ltimine korpuse v\u00e4lispinnale, mis v\u00f5ib kuumalt pinnalt s\u00fcttida \u2013 korpuse pinna regulaarne puhastamine tootmise ajal hoiab tolmukihi kriitilisest s\u00fcgavusest allpool.<\/p>\n<\/details>\n

\nK: Kuidas m\u00f5jutab termiline ts\u00fckkel (ahju igap\u00e4evane sisse\/v\u00e4lja l\u00fclitamine) uss\u00fclekandepaari?<\/summary>\n

Igap\u00e4evane termiline ts\u00fckkel (20 kraadi k\u00fclmast 90+ kraadini Celsiuse j\u00e4rgi kuumaks ja tagasi) tekitab kaks efekti. Esiteks tekitab korpuse termiline paisumine ja kokkut\u00f5mbumine tihendite juures mikropumpamise \u2013 jahutamise ajal imetakse \u00f5hku sisse ja kuumutamise ajal v\u00e4ljutatakse \u2013, mis kuude jooksul juhib \u00f5huniiskust ja jahutolmu tihendite taha. Teiseks tekib korpuse sisse jahutusfaasi ajal kondensaat, kui korpuse temperatuur \u00fcletab kastepunkti. See kondensaat emulgeerib rasva ja s\u00f6\u00f6vitab katmata teraspindu. Ennetamine: paigaldage v\u00e4ike \u00f5hutusventiil koos kuivatuskassetiga, mis v\u00f5imaldab r\u00f5hu \u00fchtlustamist, blokeerides samal ajal niiskuse ja tolmu. Vahetage kuivatuskassetti iga 6 kuu tagant. See 15 USD maksev lisatarvik hoiab \u00e4ra niiskusega seotud rasva lagunemise, mis muidu l\u00fchendab rasva eluiga 30\u201350 protsenti termiliselt ts\u00fcklilistes pagarit\u00f6\u00f6kodades.<\/p>\n<\/details>\n

\nK: Milline on pagariahju uss\u00fclekandepaari kasutusiga?<\/summary>\n

\u00d5ige m\u00e4\u00e4rdeainega, mis vastab tegelikule korpuse temperatuurile: 4\u20138 aastat \u00fche vahetuse pagarit\u00f6\u00f6kojas (2500\u20133000 tundi aastas). Pronksist ratas on kulumiselement; terasest uss kestab 10+ aastat. Vale m\u00e4\u00e4rdeainega (standardne m\u00e4\u00e4re k\u00f5rge temperatuuriga kohas): 3\u201312 kuud enne, kui m\u00e4\u00e4rde karboniseerumine p\u00f5hjustab kiirenenud kulumist ja v\u00f5imalikku seiskumist. M\u00e4\u00e4rdeaine valik on pagarit\u00f6\u00f6kodade kasutusea suurim m\u00e4\u00e4raja \u2013 \u00f5ige m\u00e4\u00e4rdega paar kestab k\u00f5rgel temperatuuril 5 korda kauem kui sama paar vale m\u00e4\u00e4rdega. Iga-aastane kontroll peaks h\u00f5lmama korpuse temperatuuri m\u00f5\u00f5tmist, m\u00e4\u00e4rde seisundi kontrolli (v\u00e4rvus, konsistents) ja l\u00f5tku m\u00f5\u00f5tmist.<\/p>\n<\/details>\n<\/div>\n

<\/p>\n

Pagarit\u00f6\u00f6kodade konveierid ja tainak\u00e4itlusseadmed esitavad ussi\u00fclekannete rakenduste seas ainulaadse termilise v\u00e4ljakutse: ahju l\u00e4hedusest tulenev v\u00e4line kuumus, mitte hammasrataste h\u00f5\u00f5rdumisest tulenev sisemine kuumus. K\u00f5rgtemperatuurilise m\u00e4\u00e4rdeaine valiku maatriks \u2013 korpuse temperatuurist kuni m\u00e4\u00e4rdeperekonnani \u2013 on pagarit\u00f6\u00f6kodade ussi\u00fclekannete paaride k\u00f5ige olulisem spetsifikatsioonivahend, sest m\u00e4\u00e4rdeaine m\u00e4\u00e4rab, kas paar kestab k\u00f5rgel temperatuuril 5 aastat v\u00f5i 5 n\u00e4dalat. Soojuspaisumine temperatuuril 60\u2013120 kraadi Celsiuse j\u00e4rgi nihutab keskpunktide kaugust ja l\u00f5tku m\u00f5\u00f5detavalt \u2013 seda kompenseeritakse v\u00e4iksema esialgse l\u00f5tku m\u00e4\u00e4ramisega montaa\u017eitemperatuuril. Ahju ja k\u00e4igukasti vaheline kuumakaitse on sageli k\u00f5ige kulut\u00f5husam sekkumine, v\u00e4hendades korpuse temperatuuri 20\u201340 kraadi Celsiuse j\u00e4rgi ja potentsiaalselt v\u00e4listades vajaduse kalli s\u00fcnteetilise m\u00e4\u00e4rdeaine j\u00e4rele. Toiduainete tsoonide klassifikatsioon (ahjueelne vs. ahjutsoon) m\u00e4\u00e4rab, kas NSF H1 m\u00e4\u00e4rdeaine on kohustuslik v\u00f5i valikuline, ja jahutolmu hindamine m\u00e4\u00e4rab, kas ATEX-korpuse vastavus on vajalik.<\/p>\n

Pagariseadmete tootjatele ja tehaseinseneridele v\u00f5rdleb meie insenerib\u00fcroo m\u00e4\u00e4rdeaine valikut teie m\u00f5\u00f5detud v\u00f5i hinnangulise korpuse temperatuuriga. Standardkataloog toidukvaliteediga ussi\u00fclekandekomplektid<\/a> Tarnitakse standard-, PAG- ja silikoonm\u00e4\u00e4retega, mille tsentrite vahekaugus on 63\u2013160 mm. Esitage pagarit\u00f6\u00f6koja ajami spetsifikatsioon<\/a> koos ahju temperatuuri, ajami asukoha (kaugus ahjust) ja korpuse temperatuuri m\u00f5\u00f5tmisega, kui see on olemas.<\/p>\n

<\/p>\n

\n

Kas peate t\u00e4psustama uss\u00fclekandepaare pagariahju v\u00f5i tainak\u00e4itlusseadmete jaoks?<\/h3>\n

Saatke ahju temperatuur, ajami asend ahju suhtes, korpuse temperatuur (v\u00f5i meie hinnanguline temperatuur) ja see, kas ajami temperatuur asub toidutsoonis v\u00f5i j\u00e4relk\u00fcpsetustsoonis. Soovitame m\u00e4\u00e4rdeainet, materjali ja termilise haldamise l\u00e4henemisviisi.<\/p>\n

K\u00fcsi pagari\u00e4ri s\u00f5iduspetsifikatsiooni \u2192<\/a><\/p>\n<\/div>\n

Toimetaja: Cxm<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Korea Ever-Power \u00b7 Application Engineering Guide Worm and Worm Wheel for Bakery Oven Conveyors and Dough Handling The worm gear pair driving a tunnel oven conveyor sits 400 mm from a chamber running at 230 degrees Celsius. Radiant heat raises the gear housing surface to 85-110 degrees Celsius \u2014 well above the 80-degree limit of […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[2821],"tags":[],"class_list":["post-1380","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-worm-and-worm-wheel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/worm-and-worm-wheel.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1380","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/worm-and-worm-wheel.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/worm-and-worm-wheel.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/worm-and-worm-wheel.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/worm-and-worm-wheel.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1380"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/worm-and-worm-wheel.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1380\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1382,"href":"https:\/\/worm-and-worm-wheel.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1380\/revisions\/1382"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/worm-and-worm-wheel.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1380"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/worm-and-worm-wheel.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1380"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/worm-and-worm-wheel.com\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1380"}],"curies":[{"name":"t\u00f6\u00f6leht","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}